Pizza calzone recept

Calzone pizza je uzavřený, složený ve tvaru půlměsíce, jak můžete vidět na fotografii. V Itálii, to je používáno jako aperitiv k snacking. Polevy na pizzu Calzone může sloužit jako houbami a zeleninou, kuřecím masem a mletého masa, uzenin a sýrů.

Calzone s mletým masem

Pizza calzone recept

Recept calzone s masem mohou obsahovat různé druhy mletého masa, kromě tučného masa.

budete potřebovat:

Na těsto:

  • Olivový olej - 3 lžíce. lžíce;
  • Cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • Soli - 1/4 lžičky ;.
  • Sušené droždí - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • Egg - 1 ks ;.
  • Flour - 2 šálky;
  • Mléko - 075 šálků.

Na náplň:

  • Mozzarella - 125 g;
  • Mleté vepřové maso, hovězí maso - 400 g;
  • Cibule - 1 ks ;.
  • Česnek - 1 stroužek;
  • Koření sůl, mletý černý pepř, oregano, rozmarýn a;
  • Konzervované rajčata - 400 g;
  • Basil - 5-6 listy.

příprava:

  • Recept pizza začít s testem. Mírně ohřát mléko. droždí se rozpustí v tom, spolu s cukrem a nechte dvacet minut, až do kvasinek zapenyatsya.
  • Mouku, a pak smíchejte se solí, přidejte do něj mléko a olivový olej, následuje hnětení těsta.
  • Těsto s ručníkem (mírně vlhkou) a dejte na teplé místo (asi půl hodiny).
  • Oloupejte cibuli a česnek, kotleta, a pak lehce smažit v rostlinném oleji.
  • Pro cibule a česnek, přidáme mleté ​​maso, promíchejte rozbít prsa a guláš vše po dobu asi 10 minut.
  • Rajčata oloupejte, budeme nakrájíme na kostičky a přidejte do nádivky. Lehce osolíme a opepříme.
  • Rajče guláš s mletým masem s 6-9 minut.
  • Budeme řezat na plátky mozzarella, nasekejte bazalku.
  • Těsto vyválíme do velkého kruhu. Na jedné poloviny kruhu náplně expozice: mletého masa s rajčaty, mozzarellou na vrcholu, posypeme všechny suché koření a bazalku.
  • Přikryjeme nádivkou, jako na fotce, v druhé polovině kruhu a zaschipnut hranou.
  • Vaječný žloutek a vzbey smazh calzone s pečivem kartáči.
  • Pizza se peče při 200 stupních dozlatova (jako tomu bylo v fotce), asi 7-9 minut.

Můžete vařit calzone pro snacking dítě ve škole nebo na piknik - uzavřený pizza je velmi výhodné vzít s sebou.

Calzone se zeleninou

Dům: Pizza calzone recept

Tento recept obsahuje těsto na pizzu calzone, byl zapojený do vody - mají malou změnu tohoto hnětení technologií.

budete potřebovat:

Na těsto:

  • Droždí vysokorychlostní 5 m;
  • Mořská sůl - 05 lžičky ;.
  • Pšeničná mouka - 05 kg;
  • Voda - 300 ml;
  • Olivový olej - 90 ml

Na náplň:

  • Česnek - 2 stroužky;
  • Cuketa - 2 ks ;.
  • Kapary, konzervy - 15 g;
  • Cibule - 1 ks ;.
  • Čerstvou bazalkou - 30 g;
  • Rajčatová omáčka - 4-5 Art. lžíce;
  • Rajčata - 3-4 ks ;.
  • Mozzarella - 100 g

příprava:

  • Pro přípravu silnou kůru, Mouku několikrát v samostatné misce. Poté přidejte do něj sůl a droždí.
  • Udělej to ve středu, prohloubení mouky, který pomalu začíná přidávat vodu a olivový olej.
  • Uhněteme těsto, postupně sbírat kolem okrajů volné součásti uvnitř.
  • Když vše se dobře promíchá, začnou "knock down" Těsto: Vezmi v ruce, protáhnout, a vší silou na stole Slap.
  • Proveďte několikrát, dokud se těsto začne zaostávat ruce a na stole a nebude flexibilní. Potom uložte jej na teplém místě, které bylo přijato nahoru.
  • Nyní je recept je náplň: brousit cibuli a česnek, cukety a rajčata budeme řezané kostky.
  • V hluboké pánvi, první smažit česnek a cibuli a pak cukety. Když jsou zelenina lehce opečené, vsyp jim rajčata a rajskou omáčku. Pizza bude šťavnatější, pokud namísto omáčkou, přidejte rajčatový protlak.
  • Zeleninový guláš asi půl hodiny na mírném ohni bez pokličky do té doby, dokud omáčka nezhoustne.
  • Basil je nakrájíme na malé kousky a přidejte ji spolu s kapary k zelenině. Mix všeho, trochu soli, pepř, a pak vypněte oheň.
  • Zvyšující se těsto ještě jednou prohněteme a pak se vrátit se do kruhu.
  • Na půlkruhu nádivkou prezentaci, a na vrcholu put plátky mozzarelly.
  • Pokrývají narážecí bez část testu, jak je znázorněno na fotografii, a opatrně připevněte hrany.
  • Překlady pizza na plech, lehce moukou, a to udělat několik zářezů na pečení z přebytečnou tekutinu a páry, a pizza se ukázalo šťavnaté.
  • Posypeme pizzu s olivovým olejem a místo po dobu 30 minut v troubě. Měl bys jít červenat křupavou pizzu, jak je na fotografii.

Recept calzone se zeleninou můžete upravit tím, že přidá své oblíbené zeleniny v něm. Nezměněné ingredience italské pizzy by měla být rajčaty, mozzarellou a čerstvou bazalkou. Maso recept lze připravit calzone s šunkou, pikantní a uzených klobás, kuřecím masem a houbami, nesmíme zapomenout, že pizza musí zahrnovat rajčata a sýr.

Hoe maak je Pizza Calzone? Video.

Zanechte Svůj Komentář