Salát ze zelených rajčat pro zimní recepty s fotografiemi Yum bez octa a sterilizovat, akutní a buben nebo řezy

Konzervace na zimu - velmi oblíbenou činností pro mnoho žen v domácnosti, protože poskytuje vynikající příležitost k diverzifikaci v tabulce chutné pikantní občerstvení, saláty, které přinášejí jasné poznámky v každém jídle. V případě, že ani zelená rajčata jsou: obrobků jsou získány velmi chutné. Pokud jste mi nevěříte, podívejte se sami, a připravit se na zachování receptů salátů v zimě s fotografiemi Yum. Zelená rajčata lze sklízet různými způsoby: plněná, v celku, nakrájené na salát.

Jak si vybrat ten správný rajče přípravám na zimu

Pro močení, solené, nakládané, bubnu, musí být nakládaná rajčata vybraných druhů ovoce v obchodě nebo na trhu se správným stupněm zrání: oni musí být nezralé nebo hnědé a drť z rajčat - tvrdá, hustá. Vyberte si ovoce bez promáčknutí, praskliny, příznaky onemocnění. S zrání všech zelených rajčat by měly být stejné. Nemusíte valit nesoulad v bance, který kombinuje hnědá, červená, růžová.

Z hlediska velikosti, je lepší dát přednost malým nebo středním zelená rajčata, ale ne třešeň. Dobře se hodí ovoce, švestka-jako tvar, protože jsou malé, mají hustou strukturu. Pokud jsou vybrány a třídí všechny zelená rajčata, je třeba nahrát zimní saláty "Yum" důkladně opláchnout vodou několikrát.

náčiní potřebné

Při výrobě konzerv může být užitečné, téměř vše, co je v kuchyni každý domácnosti:

  • Budete potřebovat speciální pánev: je široká tolstodonny hrnec s výlevkou, pevným držákem a skloněné stěny, které dávají nádobí rychle odpařit kapalinu. Pánev by měla být vyrobena z odolného nerezové oceli a musí být 9 litrů. K dispozici jsou pokrmy, které se používají v rámci divize, to bylo vhodné sledovat množství převařené obsahu.
  • Může-li zachování vyžadují velké vařečky s dlouhými uchy.
  • Je důležité mít teploměru, který nám umožňuje určit čas a teplotu připravenosti konzervovaných potravin v době úniku na břehu.
  • S děrovanou lžící, můžete odstranit spodina.
  • Měřící nádoby, bude lžíce pomůže určit poměry složek správně.
  • Pro transfuzních přípravků ve sklenicích používaných džbány, vyrobené z žáruvzdorného skla a další speciální plastové nálevky s úzkým nebo širokým nosem.
  • Sterilizovat předpřipravené případ domácího autoklávu nebo obyčejný hrnec s širokým dnem a gázy obložení na dně.
  • Pro konzervárenských sklenic používaných s cínovými víky mají gumový kroužek vložky, ruční navlékání korálků stroj na projížďku, krycí "Twist-off".

Recepty chutné saláty "Yum" s zelená rajčata

Existuje mnoho receptů na konzervárenský zelená rajčata zásoby ve formě salátů "Yum". Jakmile se pokusíte tento přípravek, každá žena je přesvědčen o tom, jak úžasné za zachování. Zelená rajčata jako je červená, solené, nakládané, v kombinaci s kořením a zeleninou (greeny, česnek, adzhika, želatina, korejské koření, hořčice, hřebíček, pálivé papriky, křen, těstoviny, jablka). Chuť konzervované ovoce jsou přísnější kyselé.

Zelená rajčata s mrkví a cibulí bez sterilizace

Jedním ze způsobů, salátových barů zelených rajčat na zimu "Yum" - bez sterilizace. To značně usnadňuje proces konzervování a šetří čas. Mrkvový salát má mírný sladkost a cibuli - pikantnost. K přípravě zelené rajče "Yum" tohoto receptu budete potřebovat:

  • Cibule - 1 kg;
  • mrkev - 1 kg;
  • zelená rajčata - 3 kg;
  • rostlinný olej - 1 šálek;
  • voda - 0.5 poháry;
  • sůl - 2 polévkové lžíce. l .;
  • Ocet 6% - 0, 5 šálky;
  • Cukr - 1 šálek.

Salát ze zelených rajčat pro zimní recepty s fotografiemi Yum bez octa a sterilizovat, akutní a buben nebo řezy

Postupné salát recept "Yum" s zelená rajčata:

  • Omyjte rajčata, dát uschnout nebo otřít papírovou utěrkou. Řezané malé řezy.
  • Uvolnit mrkev oloupané, drcení na struhadle.
  • S luk natáčení pěny, nakrájíme na tenké polokroužky.
  • Všechny zelenina posouváme do smaltované pánve, přidáme rostlinný olej, voda, sůl, cukr a trvat několik hodin.
  • Po uplynutí této doby dát nádobí se zeleninou na oheň, přivedeme k varu, vařte 25 minut na mírném ohni. Pour ocet, odstranit z tepla.
  • Šířit horký salátové sterilizované sklenice, pak je třeba utáhnout, otočte vzhůru nohama a zabalit vychladnout. Po převodu vkladu ve sklepě.

Jak si vyrobit salát z rajčat a okurek, "Dunaj"

Salát ze zelených rajčat a okurek "Yum" Dunaj - velmi chutné a neobvyklé obrobku. Přidáním do zimní jídlo (rýže, těstoviny, brambory, maso nádobí), pokud si nejste jisti pamatovat léta. Kombinace dostupných produktů v receptu dává chuť originálu. Sklizeň v zimě zachovává původní chuť zeleniny. Chcete-li připravit salát z rajčat zelených "Yum" bude potřebovat:

  • Bulharský pepř - 1 kg;
  • zelená rajčata - 1 kg;
  • mladé okurky - 14 kg;
  • cibule - 500 g;
  • sůl - 2 polévkové lžíce. l .;
  • rostlinný olej - 200 ml;
  • Ocet 9% - 50 ml;
  • cukr - 5, čl. l .;
  • pálivá paprika - 1 ks.

Dům: Salát ze zelených rajčat pro zimní recepty s fotografiemi Yum bez octa a sterilizovat, akutní a buben nebo řezy

Krok za krokem recept salát zelených rajčat na zimu v Dunaji:

  • Okurky jsou umyty, byly vysušeny, uříznout tipy, kotleta polovin kruhy.
  • Bulharský pepř umyty, vyčištěny semen, stonek, nakrájíme na proužky.
  • Feferonky jsou umyty, odstranit stopku a semínka, jemně shinkuem.
  • Omyjte rajčata, nakrájíme na plátky.
  • Cibule očištěný od plev, namočené ve studené vodě po dobu 20 minut, nakrájíme na tenké polokroužky.
  • Všechny zelenina posouváme do smaltované pánve, zalijeme ocet, olej, přidáme cukr, sůl. Smíchejte s dřevěnou lžící, dát na mírném ohni. Je-li salát vařit, vaří se po dobu 5 minut.
  • Pomazánka salát sterilizované sklenice, malý podbíjení. Obrobku rohlíky, převrácení, zábaly do chlazení. Když jsme se dát na skladování v chladu.

Jak udělat "korejský" v bankách

Salát z rajčat zelených "Yum" v korejský - je jedním z nejrychlejších, nejchutnějších přípravy na zimu. Zelenina marinovaná ve vlastní šťávě s přídavkem různých koření, takže se pokrm otáčí k tomu nejlepšímu z kořeněné, pikantní. Na vyžádání je možné přidat pálivé papriky recept. Potřebujeme:

  • pepř - 2 ks ;.
  • zelená rajčata - 1 kg;
  • Ocet 9% - 50 ml;
  • Česnek - 4 stroužky;
  • cukr - 50 g;
  • rostlinný olej - 50 ml;
  • červená paprika - 05 lžičky; ..
  • Sůl - 1 polévková lžíce. l .;
  • petržel - podle chuti.

Dům 2017

Krok za krokem recept salát zelených rajčat v korejštině s fotkou:

  • Umyjte greeny byly vysušeny, jemně nasekáme.
  • Odplaví rajčata, nakrájíme na plátky.
  • S česnekovým výhonků pěna mletí nožem.
  • Omyjte papriky vyčištěné ze semen a stébel, nakrájíme na malé kostičky.
  • Wash zavařovací sklenice a víčka.
  • My posun v misce papriky, zelená rajčata, česnek, petržel, přidáme cukr, sůl, mletý pepř červený. Naplňte ji s octem, rostlinný olej, promícháme.
  • Spread salát na břehu, v blízkém okolí a nechat v 8:00 v chladničce. Po tomto aperitiv je připraven k použití nebo uskladnění na zimu.

Zimní salát "Tsvetik-semitsvetik" s octem

Salát z zelená rajčata na zimu "Tsvetik-semitsvetik" - jednoduché a chutné předkrm podzim. Sklízení ve sklenicích je velmi světlý, připomínající teplého letního dne. Salát dopadá velmi voňavá, s mírným nádechem kyselosti a plné chuti. K přípravě budete potřebovat:

  • Sladká paprika - 1 kg;
  • zelená rajčata - 2 kg;
  • mrkev - 1 kg;
  • Cibule - 1 kg;
  • Ocet 9% - 250 ml;
  • voda - 500 ml;
  • cukr - 160 g;
  • G - 3 lžíce. l .;
  • rostlinný olej - 250 ml

Salát ze zelených rajčat pro zimní recepty s fotografiemi Yum bez octa a sterilizovat, akutní a buben nebo řezy | Dům 2017

Krok za krokem recept salát zelených rajčat "Tsvetik-semitsvetik":

  • Všechna zelenina jsou umyty, vyčištěny. Rajčata nakrájíme na plátky, pepř - julienne, cibuli - polokroužků, mrkev trhat na struhadle.
  • V kastrolu nalijeme vodu, olej, přidáme sůl, cukr. Dali jsme na ohni, po varu, přidejte zeleninu. Opakovaná vroucí zakryjeme pokličkou, dusíme 10 minut. Přidejte ocet, odstranit z tepla.
  • Šířit salátové sterilizovat sklenice, srolovat, zabalit do pohodě. Skladovat ve sklepě nebo komora.

Pikantní salát "Akvarel" bez octa

Salát z rajčat zelených "Akvarel" - jednoduchý zimní sklizeň. Jeho chuť se vyznačuje kombinací mírného sladkosti a kyselosti, takže je dobré pikantní dodatky k jakékoliv zimní tabulky. K přípravě budete potřebovat:

  • cibule - 500 g;
  • Zelená rajčata - 2 kg;
  • Česnek - 2 hlavy;
  • mrkev - 500 g;
  • pepř - 500 g;
  • greeny - 1 svazek;
  • G - 3 lžíce. l .;
  • rostlinný olej - 1 šálek;
  • cukr - 0.5 poháry.

Salát ze zelených rajčat pro zimní recepty s fotografiemi Yum bez octa a sterilizovat, akutní a buben nebo řezy | Dům

Postupné salát recept "Akvarel" s fotografií:

  • Všechna zelenina jsou umyty, vyčištěny. Rajčata nakrájíme na plátky.
  • Řez pepř tenké polokroužky, vložíme do mísy zelených rajčat.
  • Nakrájejte mrkev na tenké plátky.
  • Cibule nakrájíme na půl kroužky.
  • Brousíme česnek a petržel.
  • Smíchejte zeleninu, takže v 6:00. Po přidání sůl, cukr, zalijeme horkým olejem.
  • Důkladně míchaný salát, které jsou rozloženy na břehu, my sterilizovat 15 minut. Obrobku rohlíky, převrácení, zábaly. Když zachování ochlazení dát do sklepa.

Canning salátový talíř "Lov"

"Lov" salát - rychlý a chutné přípravky na zimu, soudě podle recenzí hospodyňky. Krása receptu spočívá v tom, že počet komponent se může měnit podle vlastního uvážení, pokaždé dostat novou chuť. Nezapomeňte, že budete muset dát trochu více soli do vzorku při salát se zdálo trochu slaná. Nebojte se při otevření obrobku v zimě, bude to mít požadovanou chuť. Potřebujeme:

  • okurky - 200 g;
  • zelená rajčata - 200 g;
  • pepř - 200 g;
  • zelí - 200 g;
  • Cibule - 1 ks ;.
  • mrkev - 100 g;
  • sůl - podle chuti;
  • kopr a petržel - 1 snítka;
  • Česnek - 1 stroužek;
  • octová esence - 05 Art. l. 1 l banky;
  • Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.

Dům 2017: Salát ze zelených rajčat pro zimní recepty s fotografiemi Yum bez octa a sterilizovat, akutní a buben nebo řezy

Krok za krokem recept salát zelených rajčat "Yum" s fotkou:

  • Zelenina umyty, vyčištěny. Mrkev nakrájíme na proužky, cibulí a paprikou - malé kostičky, okurka - proužky, rajčata - kostičky nakrájené zelí jemně shinkuem. Všechny zelenina posouváme do mísy.
  • Přidáme prolisovaný česnek na zeleninu, sůl a odejít, dokud se nevytvoří šťáva. Dali jsme na oheň, teplo, neumožňuje varu. Pour ocet, olej, a vypnout hořák.
  • Šířit salátové sterilizovat sklenice, sterilizovat prázdné srolovat. Jars zábaly, po ochlazení poslat na chladném místě.

Pikantní salát "Cobra" s česnekem a chilli

Salát "Cobra" ze série "Yum" s přídavkem chilli a česnekem pro ty, kteří milují občerstvení jsou velmi ostré a pálení. Tento pokrm ideálně doplňují maso, započíst přebytečný tuk a pomáhá proces trávení. Výše česnekem a pepřem může lišit v závislosti na jaké úrovni ostrosti dáváte přednost. Chcete-li připravit ostrý salát z rajčat zelených potřebovat:

  • Česnek - 3 hlavy;
  • zelená rajčata - 25 kg;
  • G - 3 lžíce. l .;
  • Ocet - 100 ml;
  • chilli - 2 ks ;.
  • cukru - 3 lžíce. l.

Photo Dům 2017: Salát ze zelených rajčat pro zimní recepty s fotografiemi Yum bez octa a sterilizovat, akutní a buben nebo řezy

Krok za krokem popisem předpis hořící salát:

  • Rajčata jsou umyty, nakrájíme na malé plátky.
  • Pepper mytí, v případě potřeby odstraňte semínka, nakrájíme na plátky.
  • Česnek drcený, pokud chcete, můžete přidat kousek česneku pražené. To poskytne ještě větší chuť obrobek.
  • Smíchejte rajčata, papriky, česnek, cukr, sůl, ocet. Trvejte na tom půl hodiny tvořit šťávu.
  • Pomazánka salát sterilizované sklenic, přikryjeme víkem.

Kaviár z dušených zelených rajčat s majonézou v multivarka

Squash a lilek kaviár není překvapen jeho domácnosti, ale zelených rajčat - to je něco nového, prostě Yum. Chuť není horší než tradiční druhy občerstvení, ale liší se v pikantností a originalitou. Místo toho, octa, můžete si vzít na jablečný nebo vinný ocet. Potřebujeme:

  • cibule - 500 g;
  • pepř - 6 kusů ;.
  • Zelená rajčata - 3 kg;
  • cukr - 150 g;
  • octová esence - 3 lžíce. l .;
  • rostlinný olej - 250 ml;
  • Majonéza - 150 ml;
  • mrkev - 1 kg;
  • sůl - 2 polévkové lžíce. l .;
  • chili - 3 kusy ;.
  • mletý černý pepř - 2 lžičky ..

Salát ze zelených rajčat pro zimní recepty s fotografiemi Yum bez octa a sterilizovat, akutní a buben nebo řezy | Photo Dům 2017

Krok za krokem recept na zelená rajčata ve formě vajec na zimu:

  • Všechny zelenina jsou umyty, vyčištěny a mele přes mlýnek na maso s feferonkou. Posuneme celou hmotu do pánve, soli a cukru.
  • Nejprve je nutné smažit několik minut. Pak zase režim hašení za půl hodiny, vaříme za občasného míchání.
  • 15 minut před zařízením volání signálu Pour černý pepř, nalijte ocet, majonéza a rostlinný olej.
  • Když tele je připraven, které jsou rozloženy ji do sterilizovaných sklenic, srolovat, otočit a balí chlazení.

Jak vařit bubnové rajčata a zeleniny v adzhika

Tyto bubnové solené Rajčata jsou prováděny v dřevěných sudech, které předtím pečlivě omýt, lemované polyetylenových pytlů. Pokud nemáte to, můžete použít hliníkový kbelík nebo velký hrnec. Zelená rajčata s okurkami v adzhika - výborná pikantní svačinu, které ozdobí jakékoliv jídlo. Musíme na solení:

  • adjika (ready-made nebo domácí) - 25 l;
  • rajčata - 2 kg;
  • kopru - 1 svazek;
  • Okurky - 1 kg;
  • sůl - podle chuti;
  • rybíz listy - 5 ks ;.
  • cherry listy - 5 ks.

Dům Photo 2017

Krok za krokem recept na nakládané zelená rajčata s sudového adzhika "Yum":

  • Vybíráme silné mytí ovoce. Na dně sudu, hliníková pánev dát kopr, listy třešně, rybíz.
  • Dali jsme umyté okurky, střídající se s rajčaty. Přidejte sůl podle chuti, zalijeme adzhika tak, že se vztahuje na zeleninu.
  • Na vrcholu dát hadřík, dřevěné klub a náklad. Po 2 měsících, zelenina jsou připraveny.

Vaření rajčata plněné "v arménské" s bylinkami

Arménská, Gruzínská kuchyně je prezentován všem hostitelům spoustu skvělých, chutných jídel. Zvláště pozoruhodný zelená plněná rajčata, které jsou považovány za dostatečně rozšířený konzervace mezi našimi krajany. Sklízení dopadá velmi chutné, pikantní, teplé a ideálně doplňuje ostatní masitá jídla. Potřebujeme:

  • Česnek - 2 hlavy;
  • zelená rajčata - 2 kg;
  • Dill - 05 paprsku;
  • koriandr - 05 paprsku;
  • celer - 05 paprsku;
  • Petržel - 05 paprsku;
  • bazalka - 05 paprsku;
  • deštníky kopr - 1 svazek;
  • celer - 1 svazek;
  • pálivá paprika - 1 ks ;.
  • sladká paprika - 1 ks ;.
  • sůl - 2 polévkové lžíce. l .;
  • voda - 1 liter.

Best Dům 2017

Krok za krokem recept na plněné zelené rajče "Yum" v arménských:

  • Rajčata omyjte, aby řez příčně nebo podél nikoliv až do konce.
  • Pro plnicí brousit ze strany paprsku celer, bazalka, koriandr, petržel. Jemně nasekáme česnek, sladké a pálivé papriky. Smíchejte všechny tyto ingredience, přidejte polévkovou lžíci soli. To je naše nádivka.
  • Farshiruem ovoce, dát je do sklenice těsně, posouvá každou vrstvu deštníky koprem a celerem.
  • Pro solanka varu vody se 2 lžícemi soli. Nechte vychladnout, nalít rajčata. Necháme při pokojové teplotě po dobu přibližně 4-5 dnů. Po zavření víka kopronové, jejich uložení v chladničce.

Nakládaná rajčata plátky v rajčatové omáčce

Zelená rajčata v rajčatové omáčce se skořicí - originální, chutné zimní uskladnění, chuť je poněkud připomínající Lecho vzhledem k přítomnosti šťávy a pepřem. Zelenina by měla být zvolena trvanlivé. Skořice má prázdné kořeněnou chuť a aroma. Potřebujeme:

  • rajčatová šťáva - 1 litr;
  • aspirin - 1 tableta v bance;
  • Cukr - 4 lžíce. l .;
  • Sůl - 3 lžičky; ..
  • skořice - špetka;
  • sladká paprika - 2 ks ;.
  • Zelená rajčata - 2 kg.

Best Dům 2017

Krok za krokem vaření salát ze zelených rajčat "Yum" v rajčatové omáčce:

  • Plátky rajčat a papriky uvedené v sterilizovaných sklenic. dvakrát naplní vroucí vodou, odvodnění.
  • Na náplň smíchejte rajčatové šťávy, sůl, cukr, skořici, upnutý na oheň, po varu, vařte 5 minut.
  • Dal ve sklenicích na aspirin, zalijeme marinádou, srolovat.

Video recept: Jak zavřít lahodný salát z zelená rajčata v plechovkách

Ve vaření, zelená rajčata jsou často používány. S nezralých rajčat získat pozoruhodnou konzervy. To může být plněné, solené, nakládané rajčata, vejce, saláty v zimě "Yum". Ve většině případů jsou kombinovány s dalšími zeleniny (cibule, mrkev, paprika a horký) a koření, pikantností a aroma dát obrobek různé koření a koření. Ve videu níže se salátem recept "Yum" se naučíte, jak se zachovat zelená rajčata. Výsledkem je šťavnaté, chutné prázdné.

Salát z zelená rajčata na zimu Video.

Podělte Se S Přáteli
Předchozí Článek
Následující Článek

Zanechte Svůj Komentář